電感耦åˆç‰é›¢å體質èœè¯ç”¨æ³•ã€ICP-MS】測定醬油ä¸çš„é‡é‡‘屬
發布日期：2025/4/2 14:13:13 點擊次數：5510
醬油是我國傳統的液態調味å“，使用醬油å¯å¢žåŠ 食物的味é“，改變èœè‚´çš„色澤。醬油ä¸ç ·éŽ˜ç‰æœ‰å®³é‡é‡‘屬å¯èƒ½ä¾†æºäºŽåŽŸæ料和/æˆ–åŠ å·¥éŽç¨‹ä¸ï¼Œæ²¿é£Ÿç‰©éˆé€²å…¥äººé«”åŽçµ¦å¥åº·é€ æˆå±å®³ã€‚
《食å“安全國家標準 食å“ä¸æ±¡æŸ“物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762-2022）è¦å®šäº†èª¿å‘³å“ä¸é‰›ã€éŽ˜ã€ç¸½æ±žã€ç¸½ç ·ç‰æ±¡æŸ“物é™å€¼ï¼Œä¾‹å¦‚調味å“（香辛料除外）ä¸é‰›çš„é™å€¼ç‚º1mg/kg。我公å¸åˆ©ç”¨é›»æ„Ÿè€¦åˆç‰é›¢å體質èœè¯ç”¨å„€ICP-MS 碰撞å應模å¼æ¸¬å®šé†¬æ²¹ä¸ç ·éŽ˜æ±žé‰›æœ‰å®³é‡é‡‘屬å«é‡ã€‚
儀器介紹
ICP-MS 2000系列電感耦åˆç‰é›¢å體質èœå„€æ˜¯å¤©ç‘žå„€å™¨å®Œå…¨è‡ªä¸»ç ”發的新一代產å“ï¼Œå› å…·æœ‰å¤šå…ƒç´ åŒæ™‚檢測ã€æª¢æ¸¬èŒƒåœå»£ã€æª¢å‡ºé™ä½Žç‰ç‰¹é»žè€Œè¢«å»£æ³›æ‡‰ç”¨ï¼›é…置的碰撞åæ‡‰æ± æŠ€è¡“èƒ½æœ‰æ•ˆåŽ»é™¤å¤šåŽŸå干擾離å。
ICP-MS 2000系列儀器外觀圖
應用案例
åƒè€ƒã€Šé£Ÿå“安全國家標準 食å“ä¸å¤šå…ƒç´ 的測定》（GB 5009.268-2016），å–一定é‡é†¬æ²¹æ¨£å“于微波消解ç½ä¸ï¼ŒåŠ å…¥ç¡é…¸åŠéŽæ°§åŒ–氫，低溫é å應åŽé€²è¡Œå¾®æ³¢æ¶ˆè§£ï¼›å¾…消解完æˆåŽè¶•é…¸ï¼Œå®šé‡è½‰ç§»ï¼Œå¾…測。
在碰撞å應模å¼ä¸‹ï¼Œä»¥å…§æ¨™æ³•æ ¡æ£å„€å™¨ä¿¡è™Ÿæ¼‚移，將é…制好的å„å…ƒç´ æ¨™æº–æº¶æ¶²ä¸Šæ©Ÿæ¸¬è©¦ï¼Œç¹ªåˆ¶æ¨™æº–æ›²ç·šï¼Œå„å…ƒç´ æ¨™æº–å·¥ä½œæ›²ç·šç·šæ€§ç›¸é—œç³»æ•¸R＞0.999ï¼›å°æ¨£å“空白溶液平行測定11次，計算11次樣å“空白值的標準å差，并以三å€æ¨™æº–åå·®/工作曲線斜率表示檢出é™ï¼›é–“éš”2min，å°æ¨£å“平行測定7次，計算7次測試çµæžœå°æ‡‰çš„相å°æ¨™æº–å差，表示精密度；å°æ¨£å“é€²è¡ŒåŠ æ¨™å¯¦é©—ï¼Œå¹¶è¨ˆç®—åŠ æ¨™å›žæ”¶çŽ‡ã€‚å„å…ƒç´ æª¢å‡ºé™ç‚º0.000005~0.00005mg/Lï¼ŒåŠ æ¨™å›žæ”¶çŽ‡ç‚º90.4%~103.1%，精密度為1.7%~3.5%。
注：/表示低于檢出é™
çµè«–
采用ICP-MS 2000E測定醬油ä¸ç ·éŽ˜ç‰é‡é‡‘å±¬å…ƒç´ ï¼Œæ–¹æ³•æª¢å‡ºé™ç‚º0.000005~0.00005mg/Lï¼Œï¼ŒåŠ æ¨™å›žæ”¶çŽ‡ç‚º90.4%~103.1%，精密度為1.7%~3.5%。，滿足醬油ä¸æœ‰å®³å…ƒç´ 測試è¦æ±‚。åŒæ™‚該方法也é©ç”¨äºŽå…¶ä»–調味å“ç‰é£Ÿå“ä¸å…ƒç´ 的分æžæ¸¬è©¦ã€‚
相關產å“
